Quels légumes conviennent à un estomac fragile ?
Ces dernières années, les problèmes de santé gastrique sont devenus le centre d’attention de nombreuses personnes. Les personnes ayant un estomac fragile doivent accorder une attention particulière à leur alimentation. Il est particulièrement important de choisir des légumes faciles à digérer et riches en nutriments. Voici les légumes recommandés et leurs effets pour les personnes souffrant d'estomac fragile, compilés sur la base des sujets d'actualité sur la santé sur Internet au cours des 10 derniers jours.
1. Recommandations végétales adaptées aux personnes ayant l’estomac fragile

| nom du légume | Efficacité | Recommandations alimentaires |
|---|---|---|
| citrouille | Riche en pectine, protège la muqueuse gastrique et favorise la cicatrisation des ulcères | Soupe à la vapeur ou en ragoût, évitez de la faire frire |
| igname | Contient de la mucine, renforce la rate et l'estomac et facilite la digestion | Aliments à la vapeur ou cuisson du porridge, quantité appropriée chaque jour |
| carotte | Riche en vitamine A, améliore la résistance de l'estomac | Mangez après la cuisson, évitez de manger cru |
| épinards | Riche en fibres alimentaires, favorise la motilité gastro-intestinale | Blanchir et servir froid ou faire une soupe |
| chou | Teneur élevée en eau, facile à digérer, soulage l'acide gastrique | Sauté ou ragoût, évitez les méthodes épicées |
2. Sujets récents sur la santé gastrique
1."Jeûne léger" et santé de l'estomac: Au cours des 10 derniers jours, les médias sociaux ont fait l'objet de vives discussions sur l'impact du jeûne léger sur l'estomac. Les experts suggèrent que les patients souffrant de problèmes d'estomac devraient l'essayer avec prudence afin d'éviter une sécrétion anormale d'acide gastrique causée par un jeûne trop long.
2.Prévention et traitement d'Helicobacter pylori: Le « Livre blanc sur la situation actuelle de l'infection à Helicobacter pylori en Chine » publié par une plateforme de santé a déclenché un large débat, soulignant l'importance d'ajouter des légumes antibactériens tels que le brocoli et le chou à l'alimentation.
3.Recettes printanières nourrissantes pour l'estomac: Le thème « Trois trésors pour nourrir l'estomac au printemps » sur la courte plateforme vidéo a été visionné plus de 200 millions de fois, parmi lesquels l'igname, la citrouille et le taro sont devenus les ingrédients les plus populaires pour nourrir l'estomac.
3. Principes alimentaires pour les personnes souffrant de problèmes d'estomac
1.méthode de cuisson: Principalement à la vapeur, à ébullition et à l'étouffée, et évitez les méthodes de cuisson à haute température telles que la friture et le grillage.
2.habitudes alimentaires: Mâchez lentement et mâchez chaque bouchée de nourriture 20 à 30 fois pour réduire la charge sur l'estomac.
3.tabous alimentaires: Évitez de manger des légumes acides ou piquants comme les tomates et les poivrons à jeun.
4.Combinaison nutritionnelle: Mangez des légumes contenant des protéines de haute qualité (comme du poisson, des œufs) pour favoriser l'absorption des nutriments.
4. Recettes de légumes nourrissantes pour l'estomac recommandées par les experts
| Nom de la recette | ingrédients principaux | Efficacité |
|---|---|---|
| Bouillie de millet et de citrouille | Citrouille, millet, goji | Réparer la muqueuse gastrique et soulager les ballonnements gastriques |
| Soupe de côtes de porc à l'igname | Ignames, côtes de porc, dattes rouges | Renforce la rate et l'estomac, améliore la digestion |
| Crème anglaise aux carottes et aux œufs | carottes, œufs | Facile à absorber, supplément vitaminique |
5. Choses à noter
1. Différences individuelles : Les patients atteints de différentes maladies gastriques (telles que la gastrite, l'ulcère gastrique, etc.) ont des tolérances différentes aux légumes. Il est recommandé de consulter un médecin professionnel.
2. Principes de saison : Choisissez des légumes frais de saison et évitez de manger des légumes hors saison ou conservés longtemps.
3. Progressivement : les légumes nouvellement ajoutés doivent commencer par une petite quantité, puis ajuster la quantité après avoir observé la réaction de l'estomac.
4. Conditionnement complet : Les problèmes d'estomac ne peuvent pas être complètement améliorés en s'appuyant uniquement sur les légumes. Il doit être combiné avec un travail régulier, du repos et un exercice modéré.
Grâce à une sélection scientifique de légumes et à des combinaisons raisonnables, les personnes souffrant d'estomac fragile peuvent progressivement améliorer leur fonction digestive et restaurer la santé de leur estomac. Il est recommandé d'effectuer des examens gastriques réguliers et d'ajuster votre régime alimentaire en temps opportun.
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